Degustační večeře: Franken · 23.4.2026 · Praha
O produktu
Datum: 23.4.2026
Místo: Vinograf, Senovážné nám. 978/23, Praha 1 - Nové Město
Čas: 19:00
Večer vás provede pečlivě sestaveným menu o několika chodech, kde se postupně představí odrůdy jako aromatická Scheurebe, minerální Silvaner v různých polohách, energický Riesling i elegantní Spätburgunder. Každé víno je snoubeno s pokrmem tak, aby vynikla jeho charakteristika i harmonie chutí.
Program degustace:
1) SCHEUREBE Gössenheim trocken 2022
Amuse Bouche
2) SILVANER Gössenheim trocken 2024
Salát, zelenina a chřest
3) SILVANER Stein Stetten trocken 2022
Chřest, čerstvý sýr, hrušky, ovoce, popřípadě klasika chřest vejce
4) RIESLING Stetten trocken 2022
Ryba vlk, pražma, treska, šť. brambor- jarní cubulka, vejce, holandská-rajčata atd.
5) SPÄT-BURGUNDER Gössenheim trocken 2021
Telecí, lehká omáčka jus, chřest, houby
Kopeček sorbetu na vyčištění chutí…citrón nebo něco osvěžujícího
6) WEISS-BURGUNDER Homburg Gössenheim trocken 2023
Bourgougne sýry, měké a jemněší
