O produktu
Hampden 4letý Magnum Series #3 je jamajský rum z legendární destilérie Hampden Estate, vydaný pod kuratelou italského distributora Velier v rámci exkluzivní umělecké kolekce Magnum Series.
Každá edice této série spojuje svět destilace se světem fotografie – etiketu této láhve zdobí dílo fotografky Cristiny de Middel z agentury Magnum Photos.
Jedná se o rum destilovaný v roce 2021 a zrající čtyři roky v tropickém klimatu, lahvovaný v síle 60 % alkoholu.
Rum Hampden se vyrábí z melasy v tradičních měděných kotlích (pot still), přičemž fermentace probíhá přirozeně bez umělých kvasinek – s využitím dunderu (zbytků z předchozí fermentace) a divokých mikroorganismů. Tento dlouhý a živý fermentační proces spolu s unikátním klimatem Jamajky dodává rumu jeho typickou „funky“ identitu.
Po destilaci následuje zrání v tropickém skladu po dobu čtyř let, což zintenzivňuje extrakci z dubových sudů a urychluje dozrávání. Díky tropickému klimatu je rum po čtyřech letech srovnatelný se staršími evropskými verzemi a získává výjimečnou hloubku chuti. Celkový obsah esterů v tomto rumu dosahuje hodnoty kolem 1500–1600 g/hl AA, což je na hranici možného a zaručuje extrémní aromatickou expresi.
V aroma se Hampden 4y Magnum Series #3 představuje jako výbuch tropického ovoce – banány, ananas, mango a fermentované tóny doprovázené typickými jamajskými notami laku, acetonu a kořenitého dřeva. Ve vůni se objevují také náznaky medicínských podtónů, které dodávají hloubku a charakter.
Chuť je plná, robustní a bohatá – spojuje ovoce se stopami kouře, vlašských ořechů, zázvoru a slaného nádechu. Díky vysokému obsahu alkoholu působí intenzivně, ale po naředění kapkou vody se otevírá do jemnějších, krémových vrstev s ovocně-kyselým dozvukem.
Nejlépe vynikne čistý v tulipánovém sklenici při pokojové teplotě jako degustační rum – pro náročné milovníky silného karibského stylu.
