O produktu
Suché bílé víno Tajna Sauvignon Blanc Fresh, ročník 2024, Nitrianská vinařská obec, pochází z vinice Hon Nad Hoferskou, vinařství Tajna.
Víno vás už na první pohled zaujme zářivou zelenožlutou barvou. Ve vůni vás čeká bohatě ovocná aroma s projevem grepové slupky a dužiny rybízu. Chuť vína je šťavnatá nesoucí v sobě krásné ovocné tóny s dominancí vinařské broskve.
Hrozno na výrobu tohoto vína se sklízelo dne 20.8.2024 na našem hone Nad Hoferskou. Hrozno se po mletí nelisovalo ihned, ale na 24 hodin směřovalo do kryomacerační nádoby, kde se macerovalo při teplotě 4°C.
Po 24 hodinách následovalo lisování a statické odkalení moštu. Po těchto procesech se mošt zakvasil čistou kulturou vinných kvasinek a fermentovalo při nízké teplotě do 15°C. Po fermentaci bylo víno stáčeno, čířeno a filtrované do této podoby.
Podávejte při teplotě 8 – 10 °C v kalichách na bílé víno s objemem 450 – 500 ml. Doporučujeme k bílému masu, jarní zelenině, salátům a k kořeněným jídlům.
