Vermouth Del Professore Bianco 18,0% 0,75 l

Italský vermut pojmenovaný po "Profesoru" Jerry Thomasovi, legendárními barmanovi 19. století, který je mnohými považován za otce americké mixologie. Vermouth Del Professore je výsledkem společných sil Federica Ricatta a Carla Quaglii z Antica Distillerie Quaglia a speakeasy baru v Říme zvaného Jerry Thomas Project. Je založen na italském muškátovém víně, do kterého se přidává velmi čistý alkohol spolu s asi patnácti různými aromatickými a medicinálními bylinami z alpských svahů kolem Turína a nerafinovaný třtinový cukr. Hořkost a medicinální charakter destilátu je vyvážen osvěžujícími tóny bylin a koření a dokonale se doplňuje se sladkými tóny zázvoru a citrusové kůry. Je tak zároveň lehce hořký i lehce sladký.