Špalek Naturel Rust BIO 2022

Rust 2022 je výrazné, robustní naturální víno, které se nenechá snadno přehlédnout. Staví na živé kyselině, vyšším obsahu tříslovin a plném těle, které vzniklo tradičním a poctivým způsobem – hrozny byly pošlapány nohama a kvašeny společně s peckami, slupkami a stonky. Výsledkem je víno s osobitou strukturou, silnou energií a charakterem, které baví svou autentičností.

Základem cuvée jsou odrůdy Gewurztraminer a Pinot Gris, které spolu vytvářejí harmonickou kombinaci aromat a chutí. Gewurztraminer přináší kořenité a exotické nuance, Pinot Gris dodává svěžest a lehkou ovocnost. Po 18 měsících zrání v malých sudech se Rust 2022 proměnilo ve víno s komplexní strukturou, jemnou vanilkovou a kořenitou linkou a dlouhým, výrazným závěrem.

Víno pochází z Vinařství Špalek, které hospodaří na vlastních bio vinicích na Kraví hoře u Znojma a důsledně respektuje terroir, ročník i přírodní procesy. Rust 2022 je typickým příkladem jejich poctivého přístupu – víno živé, autentické a s jasnou strukturou, které má osobnost a silný charakter.

Moravské zemské víno, suché, obsahuje siřičitany.