BARBACK Triple sec 40% 1L

Typický Triple Sec má výrazně citrusový profil, kde se kombinuje sladkost pomeranče s nahořklostí jeho kůry. Vůně: Intenzivní a svěží vůně pomerančové kůry, zejména hořkého pomeranče. Objevují se tóny čerstvě oloupaného pomeranče, citrusových silic, kandované kůry a někdy lehký květinový nádech. Kvalitní Triple Sec by neměl působit jako „pomerančová limonáda“ nebo umělé aroma. Chuť: Zpočátku sladká a šťavnatě pomerančová, následně přechází do výraznější chuti pomerančové kůry. Typická je příjemná citrusová hořkost a lehká svíravost, která vyvažuje cukr. Díky 40 % alkohol zároveň zvýrazňuje citrusové silice a dodává sušší dojem. Dochuť: Středně dlouhá až dlouhá, citrusová, lehce nahořklá, s přetrvávající chutí pomerančové kůry a silic. Obvykle triple sec má kolem 20–40 % alkoholu, je sladký, výrazně citrusový a lehce nahořklý. Název „sec“ znamená francouzsky „suchý“, ale Triple Sec rozhodně není suchý ve smyslu bez cukru. Mezi známé zástupce patří Cointreau (40 %) nebo například Bols Triple Sec. Triple Sec je také typ likéru, nikoli jedna konkrétní značka. Používá se například do Margarity, Cosmopolitanu, Long Island Iced Tea nebo Sidecaru. 🍸 Margarita Ingredience: 50 ml tequily Blanco, 20 ml Triple Sec, 25 ml čerstvé limetkové šťávy, sůl na okraj sklenice. Příprava: Vše protřepejte s ledem v shakeru a sceďte do vychlazené sklenice. Část nebo celý okraj sklenice můžete obalit solí. Ozdobte limetkou. 🍸 Cosmopolitan Ingredience: 40 ml citronové vodky, 15 ml Triple Sec, 30 ml brusinkového džusu, 15 ml čerstvé limetkové šťávy. Příprava: Protřepejte s ledem a sceďte do vychlazené koktejlové sklenice. Ozdobte pomerančovou kůrou nebo limetkou. 🍸 Sidecar Ingredience: 50 ml koňaku, 25 ml Triple Sec, 25 ml čerstvé citronové šťávy. Příprava: Protřepejte s ledem a sceďte do vychlazené koktejlové sklenice. Ozdobte proužkem pomerančové kůry. Okraj sklenice lze podle chuti pocukrovat. 🍹 Long Island Iced Tea Ingredience: 15 ml vodky, 15 ml ginu, 15 ml bílého rumu, 15 ml tequily, 15 ml Triple Sec, 25 ml čerstvé citronové šťávy, 20 ml cukrového sirupu a přibližně 30–50 ml coly. Příprava: Do vysoké sklenice naplněné ledem nalijte destiláty, Triple Sec, citronovou šťávu a sirup. Promíchejte a dolijte colou. Ozdobte citronem.