Blanton´s Straight from the Barrel 65% 0,7l

Blanton's Straight from the Barrel v edici se sílou kolem 65 % obj. je jedna z nejvíce ceněných a sběratelsky nejvyhledávanějších verzí amerického bourbonu na světě.  Označení Straight from the Barrel znamená, že se jedná o bourbon v sudové síle (Cask Strength). Lahvuje se přímo z vybraného jednotlivého sudu (Single Barrel) bez jakéhokoliv ředění vodou a bez filtrace za studena (Uncut & Unfiltered). Proto se obsah alkoholu u konkrétních lahví drobně liší sud od sudu (nejčastěji se pohybuje v rozmezí 63 % až 66 %).  Složení Podle přísných amerických zákonů pro Kentucky Straight Bourbon se složení skládá výhradně ze dvou čistě přírodních složek bez jakéhokoliv přidaného cukru, barviv (karamelu) či aromat:

• Čistý obilný destilát – palírna sice přesný poměr tají (jde o tzv. Mash Bill #2), ale obecně se jedná o bourbon s vyšším podílem žita. Odhadované složení obilovin v kvasu je ~72 % kukuřice, ~12–15 % žita a ~10 % sladového ječmene.
• Pramenitá voda – filtruje se přes kentucké vápencové podloží a používá se pouze při zakládání kvasu. Do hotového bourbonu po zrání v sudu už nebyla přidána ani kapka vody, což vysvětluje extrémní sílu kolem 65 %.

Chuťový profil Díky absenci filtrace a vysokému obsahu alkoholu je chuť neobyčejně hutná, olejovitá a intenzivní: 

• Aroma: Tmavá hořká čokoláda, lesní med, karamel, sušené datle a javorový sirup s výrazným podtónem starého dubového dřeva a tabáku.
• Chuť: Mohutný nástup. Objevují se tóny vanilky, pražených lískových ořechů, skořice, hřebíčku a máslových sušenek.
• Závěr: Mimořádně dlouhý, hřejivý a robustní, s dozvukem citrusové kůry, dřeva a karamelové sladkosti.