BOHEMICA Ořechovka 22,8% 0,7L

Boží ořechovka s lehkou letní vůní čerstvých ořechů. V chuti se propojuje med, mladé ořechy a jemné bylinky, které vytvářejí svěží a harmonický dojem. Zanechává dlouhý, příjemný dozvuk na jazyku. Nečekejte hustý sladký likér – tahle ořechovka je lehká, vyvážená a doslova vybízí k dalšímu napití. Proč je tento ořechový likér skutečně výjimečný? Základem každé prvotřídní ořechovky jsou mladé, zelené vlašské ořechy z Ořešák královský. A právě na nich se láme kvalita. Kdy je nejlepší sbírat ořechy pro BOHEMICA ořechovku ? Nejlepší období je konec června, tradičně kolem svátku sv. Jana (24. 6.). Proč právě tehdy? ořech je ještě nezralý a měkký, dá se snadno rozkrojit nožem skořápka uvnitř ještě není tvrdá obsahuje nejvíce aromatických látek, tříslovin a silic má výraznou, svěží a lehce pryskyřičnou vůni Pokud se sběr opozdí, likér ztrácí jemnost a získává příliš svíravý charakter. Jak se mladé ořechy zpracovávají? Čerstvě natrhané ořechy se: Omyjí a osuší Krájí (nejčastěji na čtvrtiny) Okamžitě se nakládají do kvalitního alkoholu (jemný líh) ⚠️ Důležité je pracovat rychle – ořechy velmi rychle oxidují a tmavnou. Právě oxidace však vytváří typickou tmavou barvu a hluboké aroma. Jak dlouho se macerují? BOHEMICA ořechovka se maceruje zpravidla: 6–8 týdnů na slunci či při pokojové teplotě Během macerace alkohol vytahuje z ořechů: aromatické látky lehkou nahořklost (která dává likéru charakter) typickou tmavě hnědou barvu Po scezení se přidává cukrový roztok a likér dále zraje, aby se chutě zakulatily a harmonizovaly. Koření – srdce každé ořechovky Každý výrobce má svou vlastní směs, ale i BOHEMICA má svou, prozradit můžeme : skořice hřebíček badyán .......... Správná ořechovka nikdy nesmí být překořeněná. Koření má jen podtrhnout ořechovou hloubku, nikoliv ji přehlušit. Jak se ideálně pije ořechovka? Nejlépe: lehce vychlazená (cca 12–16 °C) v menší likérové sklence po dobrém jídle jako digestiv Má jemně zahřát, podpořit trávení a zanechat dlouhou, kořeněnou dochuť. Nejlepší jednoduchý letní drink z ořechovky Walnut Tonic Suroviny: 4 cl ořechovky kvalitní tonic led plátek pomeranče nebo citronová kůra Postup: Do sklenice s ledem nalijte ořechovku, dolijte tonicem (cca 1:3), lehce promíchejte a ozdobte citrusovou kůrou. ✨ Výsledek? Hořkosladká svěžest toniku krásně zvýrazní ořechové tóny a vznikne nečekaně lehký, elegantní letní drink. Proč tvrdím, že je BOHEMICA ořechovka nejlepší? Protože: používámpouze pečlivě ručně sbírané mladé ořechy macerace probíhá pomalu a bez zkratek koření je vyvážené, ne agresivní likér nechají dostatečně vyzrát Výsledkem je harmonický, hluboký a přitom elegantní ořechový likér, který chutná stejně dobře samotný jako v moderních koktejlech.