O produktu
Borovička Rusínska je český tradiční destilát, který čerpá inspiraci z rusínské kulturní oblasti v Ondavské vrchovině a Černé hoře. Produkce se soustředí ve výrobcích společnosti Vanapo a dalších regionálních distributorů, zdůrazňujících silné vazby na přírodní zdroje – hlavně kvalitní demineralizovanou vodu vyvěrající právě v podhorských oblastech.
Výroba začíná použitím velmi jemného lihu, který je následně ochucen přírodním borůvkovým destilátem získaným frakční destilací borůvek z Poloninských Karpat, sbíraných po prvním mrazu – v té době jsou najaromatičtější.
Po ochucení se destilát ředí vodou z pramene a výsledek má standardní obsah alkoholu 40 %.
Borovička Rusínska přináší intenzivní vůni připomínající karamelovou čerstvou jehličnatě-borovicovou aromu – měkkou a přirozenou, ne chemicky umělou. Chuť je suchá, svěží a výrazně borůvková – její silnější tóny jsou typické pro "juniper brandy" a velmi podobné ginu, no s výraznější kořenitou hloubkou.
