Bowmore Vault Edit no.1 2nd Peat Smoke 0.7l

Bowmore's Vault Edition Peat Smoke, vytvořená z ručně vybraných sudů k výrobě rafinované whisky, zraje ve slavných č. 1 Vaults a užívá si jedinečnou alchymii, kterou nikde jinde nenajdete. Druhá ze série Vault Edition předvádí dokonale vyvážený kouřový charakter Bowmore s tóny rašelinových uhlíků, spáleného dřeva a staré kůže prolínající se s požitkářským karamelem, sladkým ovocem, udírenskými hovězími žebry, nádechem máty a lehkým, slaným závěrem. Druhá verze Bowmore's Vault Series předvádí kouřovější vlastnosti palírny a je plněna do lahví s pevným obsahem 50,1 % ABV. Ve vůni je spousta rašelinového kouře a hrst bylinek: rozmarýn, máta a bobkový list. Zemitá rašelina pokračuje na patře s mastným pocitem v ústech, ustupuje sladkému sherry a lepkavému ovoci před sušením, dubovým závěrem. Speciální edice single malt whisky Bowmore, která odkazuje na slavný sklad whisky v palírně - Number 1 Vault, který je možná nejstarším skladem whisky ve Skotsku. V době přílivu se navíc podlaha skladu ocitá v podstatě pod úrovní moře, což má údajně blahý vliv na staření whisky. Bowmore Vault Edition 1st Release je whisky vydaná v roce 2016. Zrála v sudech po bourbonu a lahvována byla v síle 51,5% bez udání věku. Na etiketě najdete nápis „Atlantic Sea Salt", který možná napovídá, jaké chutě se mohou v láhvi ukrývat. Bowmore Vault Edition 2nd Release je whisky vydaná o tři roky později, zrála v sudech po bourbonu, sherry a červeném víně a lahvována byla taktéž bez udání věku, a to v síle 50,1%. Na etiketě si můžete přečíst „Peat Smoke" a očekávat lze tedy větší dávku kouře. Bowmore Distillery vznikla v roce 1779. Založil jí místní obchodník John P. Simpson, který byl německého původu. Destilérka vyrábí skotskou whisky. Postupem času byla do palírny zavedena řada inovativních procesů. Během svého funkčního období vlastnila palírna dokonce malý železný parník, který dovážel ječmen a uhlí z pevniny a exportoval whisky do Glasgow.