O produktu
Caffé Vergnano Anticabottega je jemná a vyvážená kávová směs se střední intenzitou. Pražená pomalou a tradiční technikou středního stupně, která jí dodá lehkost a jemnost bez přílišné hořkosti či kyselosti.
Má delikátní, sladkou a příjemnou chuť, s jemnými tóny čokolády, ořechů a karamelu, které jsou harmonicky propojené – ideální i pro citlivější konzumenty kávy. Objevují se také tóny amaretta či náznaky sladkého ovoce a mandlí.
Složení směsi tvoří převážně Arabika z Latinské Ameriky (90 – 92 %) a Robusta z Afriky a Asie (8 – 10 %), což znamená, že výsledná chuť je jemná, ale s mírně plným tělem a nižším obsahem kofeinu – vhodná na celý den.
Tato zrnková káva je pečlivě zabalena ve vakuovém obalu (500 g), který uchovává aroma a čerstvost až do okamžiku použití. Díky pomalému pražení vzniká jemná crema, ideální pro espresso, ale výborně funguje i v cappuccinu nebo latte, kde ocení svou sladkost a jemnost i pod mléčnou pěnou.
Caffè Vergnano, nejstarší italská pražírna založená v roce 1882 Domenicem Vergnanem, stále patří rodině Vergnano, která pokračuje v tradici čtyř generací – zaměřených na kvalitu a respekt k surovinám Caffè Vergnano. Káva se praží a balí v Santena (Piemont, Itálie), kde společnost provozuje moderní výrobní linku a současně zachovává řemeslný přístup k výběru zrn a pomalému pražení.
