Cihuatán Cihuatan SAHUMERIO

Výrobce: Cihuatán

Druh: Single Blended Rum

Region: El Salvador

Obsah alkoholu: 45,2%

Výchozí surovina: melasa a med z cukrové třtiny

Destilace: 100 % kolonové rumy

Stáří: blend 4 rumů o stáří 12-14 let

Zrání: sudy po bourbonu

 

Rumy Cihuatán jsou ručně vyráběny ve stejnojmenném údolí v El Salvadoru, v destilerii, jež byla založena roku 2004 a je jedinou palírnou v zemi. Je poháněna obnovitelnou energií, kterou čerpá z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Inspirací rumů, na které dohlíží master blenderka Gabriela Ayala, je mayský odkaz místa, odkud pocházejí.

Cihuatán Sahumerio je třetí limitovanou edicí této značky. Rum byl vytvořen k oslavě lásky a mayského rituálu zvaného Sahumerio. V mayské kultuře je oheň symbolem lásky a orlí bohyně jeho ochránkyní. V každé domácnosti byla proto umístěna posvátná nádoba zvaná Sahumerio, ve které dnem i nocí plál oheň.

 

Chuťový profil:

Vůně: Bohatá, plná, ovoce, sladké citrusy, trochu žvýkačka.

Chuť: Plná, silná, jemná a sladká, tropické ovoce, kandované citrusy, želé, kokos, sladké dřevo.

Dozvuk: Sladký, výrazný, bonbony, ovoce, sladké dřevo, hořká čokoláda a želé.

Zajímavost: Saumerio je třetí limitovanou edicí rumů Cihuatán po Nahualu a Nikté. Je pojmenován podle Mayské posvátné nádoby na oheň, který představuje lásku.