O produktu
Clément Millésime 2002 pochází z prestižní destilérie Habitation Clément na Martiniku, která je celosvětově uznávaná pro svůj tradiční způsob výroby rhum agricole – rumu destilovaného výhradně z čerstvě lisované třtinové šťávy. Ročníkové edice Clément Millésime patří mezi nejcennější produkty značky, neboť vznikají pouze v nejlepších letech a z nejkvalitnější třtiny.
Ročník 2002 zrála dlouhé roky v kombinaci francouzských a amerických dubových sudů, což mu dodává vrstvený charakter plný dřevitých, ovocných a kořenitých tónů. Je to rum s přirozenou barvou, bez aditiv, vytvořený pro skutečné znalce agricole stylu.
Ve vůni dominuje dubové dřevo, sušené tropické ovoce, kakao, vanilka, opékané mandle a jemné koření.
Chuť je plná, hřejivá a elegantní – třtinový karamel, tmavá čokoláda, vanilka, kandizovaný pomeranč, kokos, koření a náznak tabáku. Závěr je dlouhý, suchší a noblesní, s dotyky dřeva, kakaa a jemného koření.
Clément Millésime 2002 je prémiový ročníkový rum vhodný na pomalé degustování, ideálně při pokojové teplotě. Jeho komplexnost ocení znalci agricole rumů i sběratelé.
