O produktu
Armagnac Clés des Ducs VS (40 % ABV) je úvodní stálicí prestižní série z rodiny Clés des Ducs z regionu Bas‑Armagnac. Tento mladý armagnac ztělesňuje čistotu a ovocnou svěžest, které jsou ideální na každodenní popíjení či míchání do koktejlů. Značka připomíná svou symbolikou “Klíče knížat” historické kořeny oblasti, kde se vyrábějí tradiční „eaux-de-vie“ s důrazem na řemeslo a kvalitu.
Destilát se vyrábí převážně z hrozna Ugni Blanc z vinic v okolí obcí Panjas, Maupas a Estang, pěstovaných na písčitých půdách typických pro Bas‑Armagnac. Využívají měděné kolonové i tradiční destilační metody, přičemž VS (Very Special) varianta zraje v sudech z limuzínského dubu minimálně 2 roky – přesně hranici vyžadovanou kategorií. Sudy jsou mírně vypálené, aby se zvýraznily ovocné a květinové tóny destilátu.
Clés des Ducs VS okouzlí světlou jantarovou barvou a příjemně suchou, ale komplexní chutí. Vůně kombinuje tóny sušeného ovoce, rozinek, švestek, tabáku, kakaa, květinových a medových akcentů. Na jazyku se projevuje svěží ovocná chuť – šťavnaté rozinky, hruška, sušené ovoce – doplněná jemným kořenitým a kakaovým pozadím, zakončená citlivě suchým taninovým závěrem.
Rodinné dědictví Clés des Ducs sahá hluboko do tradic Bas‑Armagnac, přičemž řemeslo destilace se v regionu praktikuje už od 15. století. Společnost udržuje pomalost destilace a jemné zrání, aby se zachovaly autentické ovocné a květinové charakteristiky. Výsledkem je mladý, ale přitom výrazný armagnac – ideální na běžné užívání i jako kvalitní dárek.
