Výrobce: Dailuaine
Bottler: Whisky Essence
Region: Speyside / Skotsko
Druh: Single malt whisky
Vintage: 12.2.2016 -> re-casked 28.4.2023 -> bottled: 7.6.2024
Zrání: 1st fill bourbon 100 l casks finish
Obsah alkoholu: 57.4 %
Stáří: 8 YO
Popis: Páté stáčení 1. českého nezávislého whisky bottlera Whisky Essence, který provozuje český podcast o whisky Whisky Essence.
Profil: sladký, minerální, vrstevnatý, lehce voskový
Zajímavost: Palírna byla postavena v roce 1851, v roce 1889 byla první palírna která postavila slavnou pagodovou střechu podle návrhu architekta Charlese Doiga, pagoda se však nedochovala jelikož shořela při velkém požáru v roce 1917. V současné době palírna patří Diageu a produkovala meaty / sulfury styl whisky. V době kdy byla palírna Clynelish v rekonstrukci tak po několik let palírna Dailuaine produkovala styl waxy aby o pár let pozdějí palírna Dailuaine přešla na styl grassy. Naše whisky pochází z období waxy stylu a můžete si tam vychutnat zcela mimořádnou věc, jiný styl whisky a jiné sudy než jsme u Dailuaine obvykle zvyklý.
