O produktu
15letá single malt whisky Dalmore byla poprvé uvedena na trh v roce 2007 a ztělesňuje výrobní styl tohoto lihovaru.
Whisky nejprve zraje v amerických ex-bourbon sudech a později je dokončována ve třech typech ex-sherry sudů, konkrétně po sherry typu Matusalem (30leté Oloroso sherry), Amoroso (mix Oloroso a Pedro Ximenez sherry) a Apostoles (mix Palo Cortado a Pedro Ximenez sherry).
Každý z těchto sudů předal whisky své charakteristické vlastnosti a chutě, které doplňují základní tóny vanilky a medu z amerických sudů po bourbonech.
Ve vůni se objevují bohaté tóny sherry, skořice, muškátového oříšku, vanilky či citrusů. V chuti dominují tóny karamelu, citrusů, koření, dubu, zázvoru, rozinek a sušeného ovoce. Závěr je středně dlouhý a hořký. Cítit v něm hořkou čokoládu, kandizované ovoce, dub, koření a náznak lískového oříšku.
Whisky byla do lahví plněna se 40 % obsahem alkoholu a byla také dobarvována a filtrována za studena.
