O produktu
15-letá single malt whisky Dalmore byla poprvé uvedena na trh v roce 2007 a ztělesňuje styl výroby této palírny.
Whisky nejprve zraje v amerických sudech po bourbonu a poté dozrává ve třech typech sudů po sherry, a to Matusalem (30letá sherry Oloroso), Amoroso (směs sherry Oloroso a Pedro Ximenez) a Apostoles (směs sherry Palo Cortado a Pedro Ximenez).
Každá z těchto sudů dodala whisky své vlastní charakteristické vlastnosti a aroma, které doplňují základní tóny vanilky a medu z amerických bourbonových sudů.
Vůně se vyznačuje bohatými tóny sherry, skořice, muškátového oříšku, vanilky a citrusů. Chuť dominují tóny karamelu, citrusů, koření, dubu, zázvoru, rozinek a sušeného ovoce. Závěr je středně dlouhý a hořký. Má tóny hořké čokolády, kandovaného ovoce, dubu, koření a náznak lískových ořechů.
Whisky byla plněna do lahví s obsahem alkoholu 40 % a byla také barvena a filtrována za studena.
