Don Julio Reposado 38% 0,7

Charakteristická velmi osobitá tequila Don Julio Reposado, u které je hned poznat, že je vyráběna z lásky k tradici. Je vyráběna ze 100 % modré agáve Weber, pěstované ručně na vysokohorských plantážích v Jalisco a dvakrát destilována s následným pomalým zráním v malých dubových sudech.

Piñas se pomalu pečou v cihlových pecích, následně fermentují s kvasinkami, destilují se v ocelových nádržích s měděnou cívkou a potom zrají v malých amerických dubových sudech po dobu osmi měsíců.

Zrání v sudech je delší než u běžných reposado tequil (standard je 2 měsíce), což umožňuje jemné zvýraznění vanilky, karamelu a ovocných tónů v nápoji.

Krásně voní po jablkách, hruškách a citrusových plodech. Chuť je hladká a elegantní s nádechem tmavé čokolády, vanilky a skořice. Základ tvoří agáve podmíněná sladkost, podpořená dubovým zráním. Dozvuk je teplý, s tóny sušeného ovoce, ořechů a karamelového jablka. Trvání je střední až delší, s velmi jemným alkoholovým závěrem. Jde o příjemné reposado vhodné pro znalce i začátečníky.

Prvním douškem překvapí svou lehkostí a pikantní sladkostí. Úžasná s ledem nebo čistá.