O produktu
Tato výběrová káva Don Pepe Castillo Caturra pochází z regionu Quindío v srdci kolumbijských And. Pěstuje se ve vysokohorských podmínkách v nadmořské výšce 1 380 – 1 810 m n. m., což zajišťuje pomalé dozrávání třešní a komplexní chuťový profil.
Kombinace odrůd Castillo a Caturra přináší stabilní kvalitu, odolnost a zároveň výjimečné senzorické vlastnosti. Káva je zpracována metodou washed, která zvýrazňuje čistotu chutí a svěží aciditu.
Don Pepe Castillo – Caturra nabízí atraktivní chuťovou paletu s tóny panely (třtinového cukru), ořechů, cukrové třtiny a čokolády. Je to káva s harmonickým tělem, příjemně sladkým dozvukem a jemnou ořechovou aromou, kterou ocení milovníci středně pražených zrn.
V šálku působí vyváženě a její profil se hodí na každodenní pití, ale zároveň překvapí hlubšími vrstvami chutí.
Káva je 100 % Arabica a je vhodná na přípravu espressa, ale i alternativních metod jako moka konvička či french press. Díky středně světlému až střednímu pražení si zachovává ovocné tóny i sladkou čokoládově-ořechovou složku.
Pro dosažení plného chuťového zážitku doporučujeme mletí upravit podle způsobu přípravy a používat vodu o teplotě přibližně 92 – 94 °C. Výsledkem je vyvážená šálka s čistým profilem a jemnou dochutí.
Kávu distribuuje společnost ST. Nicolaus v 500 g balení.
