O produktu
Don Zoilo Oloroso je fantastické 15-leté suché sherry, které pochází z oblasti Jerez. Podnebí regionu Jerez je teplé v důsledku jeho nízké zeměpisné šířky, neboť se jedná o jednu z nejjižnějších vinařských oblastí v Evropě.
Má krásnou mahagonovou barvu plnou živých červených odlesků. Obsahuje méně než 6 g/l zbytkového cukru. Je vyrobeno z prémiové odrůdy hroznů Oloroso, které prošlo řízeným kvašením při teplotě 28 ºC. Zraje systémem Criaderas Soleras minimálně 15 let v dubových sudech.
Doporučujeme podávat jako aperitiv k sýrům, hovězím a zvěřinám. Doporučujeme podávat jemně vychlazené nebo při pokojové teplotě
Barva: mahagonová s červenými odlesky
Vůně: intenzivní, sušené ovoce, ořechy, rozinky
Chuť: suchá, mírně kyselá, pepř, hrozny, sherry, dřevo
Závěr: dlouhý, jemně kyselý, pikantní, pepř, skořice, rozinky
