GlenDronach TRADITIONALLY PEATED

Výrobce: GlenDronach

Druh: Single malt whisky

Region: Highland / Skotsko

Zrání: Pedro Ximénez, Oloroso Sherry & Port Casks

Obsah alkoholu: 48%

Stáří: NAS (Bez udání věku)

Popis: Traditionally Peated je ovocný, kouřový single malt, který byl vytvořen proto, aby zdůraznil účinek přidání rašeliny na konci ohně pece místo na začátku. Výsledkem je teplý zemitý kouř, který doplňuje vůni karamely, melasy, tmavého medu a sladkého ječmene na nose. Chuť nabízí tóny pálené pomeranče a melasy přes přikrývku hřebíčku a uzené ostružiny.

V roce 1823 vstoupilo ve Skotsku platnost nařízení, které legalizovalo pálení whisky. V roce 1826 založil James Allardice na Skotské vysočině GlenDronach, jednu z prvních oficiálních palíren. Během své historie několikrát změnila majitele, rostla, později ji na několik let zcela uzavřeli, aby pak znovu vybudovala a dalece překonala svou dávnou slávu. V roce 2015 získala ocenění Global Whisky Distiller of the Year.V nejstarší budově historického areálu GlenDronach údajně přebývá duch jisté španělské dámy, která přicestovala do Skotska v soudku sherry. Právě zálibou v sherry je palírna proslulá. Svoji tradiční skotskou whisky z vysočiny nechává zrát ve španělských sudech po špičkových lahůdkách Pedro Ximenez a Oloroso. Výsledkem je hutná, elegantní a neuvěřitelně chuťově bohatá whisky.Výrobní tajemství značky GlenDronach střeží už téměř 200 let hejno havranů, kteří se usadili v jejím skladišti. Legenda praví, že dokud tam zůstanou, bude se dobře dařit. Přejme jim dlouhý život, téhle dobroty by byla škoda.

 

Degustační poznámky (Tomáš Váca):

Vůně: Suchá a dřevitá, sladké ovoce, měkký sladovost, lehká rašelina.

Chuť: Plná a hodně výrazná, hrubá, spařený slad, dřevo, med, rašelinná zemitost.

Dozvuk: Spařený slad, sladké dřevo, med, sladká rašelina.

 

Podrobná recenze (PoznejWhisky.cz) na: GlenDronach Traditionally Peated