O produktu
Graça da Pedra Alvarinho 2022 je svěží a elegantní bílé víno z historické usedlosti Quinta da Pedra v srdci podoblasti Monção e Melgaço, které představuje mladistvý a přístupný styl odrůdy Alvarinho.
Toto víno se vyrábí z hroznů Alvarinho pěstovaných na suchých žulových půdách s ideální expozicí, což přispívá k jeho svěžesti a minerálnímu charakteru. Vinifikace zahrnuje mírně chlazenou maceraci před kvašením, šetrné lisování a kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Po 6 až 9 měsících zrání se víno stáčí do lahví a je připraveno ke konzumaci.
Ve vůni dominují čerstvé citrusové plody, mandarinky a peckoviny. V chuti je víno lehké až středně plné, s výraznou kyselinkou, hedvábnou strukturou a dlouhým minerálním závěrem.
Doporučená teplota podávání je 6 - 8 °C. Víno se hodí k pečenému masu nebo rybám, jehněčímu, hovězí pečeni a stařeným masům.
