Výrobce: Highland Park
Druh: Single malt whisky
Region: Island / Skotsko
Zrání: v sudech po sherry z amerického dubu.
Obsah alkoholu: 46,8%
Popis: Valknut je druhým dílem naší série Viking Legend, která slaví naše bohaté severské dědictví z Orknejí. Název Valknut se překládá jako 'uzel těch, kteří padli v boji', a symbol spojených trojúhelníků reprezentuje přechod ze zemského života do nebeského života. A slovo 'nebeský' je v tomto případě klíčové, neboť tento výjimečný produkt získal Dvojité Zlato v soutěži San Francisco Spirits Competition v roce 2019.
Valknut je vytvořen s vyšším podílem místního rašelinového sladu a zraje v kombinaci sudů ošetřených sherry z evropského a amerického dubu, stejně jako v ex-bourbonových sudech. Tento whisky zdařile balancuje mezi aromatickou pikantností hřebíčku a praženého černého pepře a sladkostí vanilkového krému a crème brûlée.
Celkové balení pro sérii navrhl Jim Lyngvild, dánský designér a umělec s mezinárodním renomé, jehož prapradědeček 36 generací zpět byl Ragnvald Eysteinsson, prvním hrabětem Orknejských ostrovů.
Naši výjimečnou jednosladovou whisky vyrábíme v destilérii Highland Park v Kirkwallu na Orknejích již od roku 1798. Ačkoli naší whisky definují věk, zkušenost a úcta k tradici, je to právě Orkney, které ji odlišuje. Na tomto ostrově se děje něco magického, co se odráží v divoké harmonii chutí naší whisky.
Degustační poznámky:
Barva: Barva: jantarová.
Vůně: opečené vanilkové lusky, černý pepř, hřebíček, anýz, aromatický kouř, dub.
Chuť: Sladká, trpká, hřebíček, anýz.
Závěr: Dlouhotrvající, aromatická.
