O produktu
Hill’s Absinth se vyrábí macerací (a někdy i destilací) vybraných bylin, hlavně pelyňku pravého (Artemisia absinthium), dále s anýzem, fenyklem, koriandrem a dalšími 8 - 11 bylinami podle více než 90 let staré rodinné receptury. Absinth má tradiční zelenou barvu díky chlorofylu, bez umělých barviv.
Značka Hill’s pochází z rodinné likérky založené Albínem Hillem v roce 1920 v Česku. Po znárodnění a přestávce bylo rodinné podnikání obnoveno až po Sametové revoluci v roce 1989, kdy Radomil Hill opětovně spustil výrobu v Jindřichově Hradci. Hill’s Absinth byl jedním z prvních porevolučních absintů uvedených na trh.
Tento absinth má výraznou hořkou chuť způsobenou absinthinem, s typickými bylinnými tóny pelyňku, které jsou mírně kořeněné a silné. Obsah alkoholu 70 % dává nápoji výraznou sílu. Nejlépe se podává silně vychlazený v likérových sklenicích, ideálně s absinthovým rituálem (cukrový kostka a voda) nebo jako základ do koktejlů.
