Jack Daniels Bottled in Bond 100 proof 1l

Výrobu „Bottled in Bond" whiskey provází ještě přísnější pravidla, než při výrobě straight. V pozdních 1800s ne všichni respektovali kvalitu stejně jako Jack Daniel. Majitelé obchodů často kupovali whisky v sudech přímo od destilátorů a přidávali barviva nebo je různě míchali a ředili. Takže v roce 1895 Jack začal plnit svou whisky Tennessee v jeho ikonické čtvercové láhve. Dva roky po Jackově rozhodnutí vláda schválila zákon Bottled in Bond Act. Zákon certifikoval jakoukoli whisky nesoucí oficiální označení na láhvi. O 120 let později je Bottled in Bond Act důkazem amerického závazku zajistit kvalitu whiskya tato whiskey je poctou muži, který od samého začátku věřil v kvalitu. Zákon z roku 1897 je plný pravidel, které vyžadují, aby lihoviny, jako je whisky, stárly a byly baleny podle souboru jasně stanovených právních předpisů. Prvotním účelem zákona v roce 1897 bylo zaručit, že výrobek, který si spotřebitel kupoval, byl ve skutečnosti whisky, podle standardizované definice. Zákon vyžaduje, aby byl produkt z jedné destilační sezóny a jeden destilátor v jedné palírně. Musí být lahvována a skladována v celních skladech pod dohledem vlády USA po dobu nejméně 4 let. Účelem tohoto opatření bylo umožnit lahvování lihovin za takových okolností a dohledu, které poskytnou všem kupujícím jistotu o čistotě zakoupeného výrobku. Agenti státní pokladny jsou určeni ke kontrole přístupu do celních skladů v palírnách. Zákon zakazuje přidávání nebo odebírání jakékoli látky nebo materiálu nebo použití jakéhokoli způsobu nebo procesu k úpravě nebo změně jakéhokoli původního stavu nebo charakteru výrobku, s výjimkou snížení obsahu alkoholu vodou. Zákon také vyžaduje aby obsah alkoholu v lihu nebyl nižší než 50% objemových. Zelená razítka na korku, která se používají, udávájí název palírny, umístění lihovaru, množství lihoviny ve láhvi.