Kilchoman Family Collection 11letá 54,7% 0,7l

Kilchoman Family Collection 11letá je limitovaná Islay single malt Scotch whisky z první edice Family Collection. Sudy pro tuto kolekci vybírá rodina Wills během každoroční kontroly zrajících zásob, přičemž každé plnění odráží osobní výběr členů zakládající rodiny a vyvíjející se charakter lihovaru Kilchoman.

Tato 11letá verze je jediným ex-sherry plněním v rámci první edice. Byla vyrobena z výrazně rašelinového ječmene s hodnotou 50 ppm z Port Ellen Maltings, což jí dodává tradiční kouřový Kilchoman profil.

V chuti spojuje hutný sherry charakter s výraznou ostrovní rašelinou. Objevují se tóny kouře z ohniště, rozinek, pomerančové kůry, tmavé čokolády, sušených fíků, kakaa, pražených ořechů, skořice a jemné mořské slanosti. Výsledkem je bohatá, silná a vrstvená whisky, která stojí v kontrastu k ex-bourbon verzím z téže kolekce.