O produktu
Le Contesse BONNY Spumante Brut – Milessimato je italské bílé suché šumivé víno vyrobené z bílého hrozna z vlastních vinic značky Le Contesse v vinařské oblasti Veneto a Friuli Venezia, Itálie (nadmořská výška 40 metrů nad mořem).
Vyrábí se lehkým stlačením a čištěním moštu studenou statickou dekantací. Část moštu se poté skladuje v chladu, zatímco zbytek směsi fermentuje při kontrolované teplotě. Druhá fermentace probíhá v tlakových nádobách s pomocí vybraných kvasinek. Po tomto kroku se víno lahvuje a nechává v skladech s kontrolovanou teplotou zrát ještě několik týdnů.
Perlení: jemné a dlouhotrvající
Barva: lehce slámově žlutá
Aroma: ovocného charakteru s velmi vyváženými květinovými tóny
Buket: potěšující svěží díky obsažené aciditě, aromatický a harmonický
Čas sběru: posledních 10 dní v září
Zbytkový cukr: 8-9 g/l
Podávejte vychlazené na teplotu 6-8°C.
Výborný tip na přípitek!
Díky své univerzálnosti je toto italské víno vhodné pro všechny příležitosti. Obzvlášť dobře se hodí i k jídlům z ryb.
