Poněšická Kdoulovice 40%
Poněšická kdoulovice se s sebou nese krásnou vůni staročeského ovoce. Tato pálenka má rozhodně svou osobitou tvář. Je v chuti i vůni naprosto jedinečná.
Zdroje kdoulí z Jižních čech jsou omezené, proto ji vyrábíme pouze v limitovaných edicích.
Degustační zápisník
Kdoulovice z Poněšic působí v aromatu spíš střídměji, než bývá u tohoto typu zvykem, ale drží si typický profil hrušky a citrusů. V chuti naopak překvapí plností a výraznější citrusovou linkou. Působí vyváženě a snadno pitelně.
Aroma: Méně výrazné, ale typické – hruška s citrusovou linkou, bez výrazné „mydlinkové“ složky. Chuť: Plná a bohatá, s ostřejší citrusovou linkou, která je příjemná a obaluje jazyk. Dochuť: Příjemná a vybízející k dalšímu napití, s doznívající citrusovou svěžestí. Komu bude chutnat: Těm, kdo mají rádi citrusovější styl kdoulovice a nevyhledávají přehnaně aromatické pálenky. Přepis z videa (klikněte pro zobrazení)
Ahoj, tady Kuba. Zdravím vás z Lihovárku. Dneska spolu ochutnáme Poněšickou kdoulovici.
Jestli moje video sledujete, tak víte, že kdoulovice mám fakt rád. Patří mezi moje nejoblíbenější ovocné pálenky, ale zároveň na ně dokážu být docela přísný, když mě nepotěší.
Podíváme se, jak dopadne tahle jihočeská z Poněšic. Kdoule bývalo dřív hodně netradiční ovoce v pálence, dneska už to patří docela ke koloritu a pracuje s ní víc palíren.
Typicky bývá hodně aromatická, často se v ní mísí hruška, citrus a taková „mydlinkovost“. Uvidíme, co tahle konkrétní láhev.
Aroma není tak výrazné, jak bych od kdoule čekal. Je to dané i tím, že má „jen“ 40 %. Každopádně je typické – cítíte tam hrušku s citrusovou linkou.
Chybí tady trochu ta mydlinka, kterou známe spíš z moravských kdoulovic. Ty české mi obecně přijdou víc do citrusu, takový jihoevropský styl.
Jak vůně není tak výrazná, tak chuť naopak ano. Je plná, bohatá, vůbec nepůsobí řídkým dojmem, což by u čtyřicítky mohlo hrozit.
Je tam typická kdoule a výrazná, ostřejší citrusová linka. Velmi příjemná, hezky obaluje jazyk.
Je to pití, které vás baví a nutí se vracet. Mám chuť si dát další doušek a vůbec se tomu nebráním.
V Poněšicích se tahle nová šarže fakt povedla. Doporučuji vyzkoušet. Na zdraví!
