Lihovarek.cz Bottle Battle #16 Jakamarus vs. Šitner Fernet

Jakamarus 40%

Legendární prvorepublikový bylinný likér JA-KA-MA-RUS se vyrábí od roku 1916 podle původní receptury lékárníka Aloise Kříže.Díky své jemné, hořké a kořeněné chuti se proslavil po celé tehdejší Československé republice. V době své největší slávy nechyběl v žádné kredenci nebo spíži.

TOSH pokračuje v tradici výroby, která se píše od 30 let minulého století. Zachovává nejen charakteristickou chuť podle původní receptury, ale i originální lahev v původním designu. Hořká a kořeněná chuť obsahuje více jak 50 % extraktu z bylin a koření z celého světa.

Šitner Fernet 40% 0,7l

Šitner Fernet je osobní záležitost. Vzniká podle původní receptury Václava Šitnera – receptury, kterou skutečně znají jen dva lidé. Precizní macerace bylin, vyvážená hořkost a charakter, který zahřeje tělo i žaludek. Fernet, který se nepodbízí, ale pamatuje.

Receptura vychází z původního „stockového“ fernetu, který Václav Šitner vyráběl ještě dávno předtím, než nesl jeho vlastní jméno. A není to receptura ledajaká – zná ji pouze on a jeho dcera Bára. A ano, skutečně se stává, že jí v noci zazvoní telefon, aby si ověřil, že si ji pořád pamatuje. Bez přehánění :-).

Výsledkem je precizně namíchaná směs bylin macerovaných v lihu, která nabízí suchý a čistý projev. V chuti se potkává výrazná hořkost s jemnou nasládlostí, byliny jsou čitelné, ale harmonické, dozvuk dlouhý a hřejivý. Přesně tak, jak má správný fernet fungovat – nejen chuťově, ale i funkčně.

Kumite (??) - Do boje