Nikka Black Clear 37% 0,7l

Nikka Black Clear (často označovaná také jako Black Nikka Clear) je v mezinárodním kontextu vnímána jako „vstupní brána“ do světa japonské whisky a jeden z nejpopulárnějších produktů pro každodenní pití přímo v Japonsku.

 

• Vznik (1997): Nikka ji uvedla na trh jako reakci na klesající poptávku po whisky v Japonsku koncem 90. let. Cílem bylo vytvořit whisky, která bude „lehce pitelná“ a přístupná širší veřejnosti.
• Přelomová technologie: Byla to první japonská whisky, která k sušení sladu využila technologii bez použití rašeliny (non-peated malt). Tím se eliminoval kouřový charakter, který mnoha lidem v té době nevyhovoval.
• „King of Blenders“: Na etiketě je vyobrazen tzv. „král blenderů“ (maskot s vousy), který je symbolem řemeslné zručnosti palírny Nikka a odkazuje na dědictví zakladatele Masataky Taketsurua
• Původ: Směs obsahuje destiláty z obou hlavních palíren společnosti Nikka – Yoichi a Miyagikyo.
• Suroviny: Jedná se o míchanou (blended) whisky, která kombinuje sladovou whisky (malt) a obilnou whisky (grain).
• Zajímavost z trhu: V Japonsku je tak populární, že se prodává v široké škále balení, od malých 180ml lahviček až po obří 4litrové kanystry
• Barva: Světle zlatá až slunečnicový olej.
• Aroma: Čisté, svěží a lehce květinové. Objevují se tóny medu, jablečného džusu, vanilky a čerstvého ječmene.
• Chuť: Velmi lehká na patře. Dominuje sladkost cereálií, náznaky jablek a hrušek, doplněné jemným kořením (hřebíček, pepř).
• Závěr: Krátký až střední, suchý a čistý s lehkým pepřovým dozvukem.

V EU i v Británii je zákonná definice whisky velmi přísná a vyžaduje minimálně 40 % alkoholu

Z tohoto důvodu by Nikka Black Clear (37 %) v EU technicky neměla být prodávána pod názvem „whisky“ (správně by měla být označena např. jako „lihovina na bázi whisky“)