Octomore 13.1 0.7l

Octomore 13.1 je stejně mladistvý a dynamický jako jeho super-těžce rašelinoví předchůdci. Tento single malt, trpělivě destilovaný ze sklizně 100% skotského pevninského ječmene v roce 2015, je sladován na stratosférický 137,3 PPM a zraje v sudech z amerického dubu nejvyšší kvality. Všechny edice Octomore .1 jsou destilovány ze 100% skotského ječmene. Primárně zrají pouze v ex-americkém dubu, v různém procentuálním zastoupení sudů ex-bourbon nebo ex-Tennessee whisky. Vydání .1 společnosti Octomore, která působí jako páteř každé nové série, demonstruje syrový charakter čistého ducha Octomore, vyvážený se skromným vlivem ex-americké whisky - a nabízí nezbytné srovnání, z něhož se střídají ostatní výrazy. Po pěti letech zrání v sudech z ex-amerického dubu s prvním plněním nabídl náš Head Distiller v tomto 13.1 jedinečný zvrat tím, že v roce 2021 shromáždil a znovu přelil lihovinu do ještě čerstvějších, prvně naplněných sudů z ex-amerického dubu. Tato závěrečná injekce chuti, převzatá z interakce mezi lihovinou a dubem, nabízí další příchutě tmavého karamelu, kokosu a vanilky. Tento single malt je důkazem důvěry našeho hlavního destilátora Adama Hannetta v kvalitu jeho surovin. Bez více než trpělivosti a pochopení toho, jak se budou chutě vyvíjet, tento single malt dokonale ztělesňuje odvahu Octomore jako konceptu.