Prath Pálava

Vinařství Prath je generační rodinné vinařství, nacházející se v malebné císařské obci Josefov u Hodonína. Ing. Zuzana Prátová a celá nejbližší rodina dotváří funkční tým celého vinařství. Podnik aktuálně hospodaří na vinicích o výměře přesahující 10 ha. Odrůdová skladba zaujímá soubor 15 bílých a 9 modrých odrůd. Ve vinařství jsou zpracovávány výhradně hrozny z vlastní integrované produkce. Výroba vína je prováděna s respektem k tradicím a zároveň s využitím moderních technologií, umožňující produkci vysoce kvalitních vín. Ve svém portfoliu vinařství nabízí přívlastková vína jak z tradičních, tak i z rezistentních odrůd révy. Řízené kvašení, zrání metodou sur lie a využití dubových a akátových sudů patří k výrobním technologiím vinařství. Od roku 2018 se vinařství zaměřuje také na výrobu malých šarží naturálních vín, přičemž je kladen maximální důraz na respekt k přírodě. Od roku 2022 u najdete tato vína pod označením „Prath NATURAL EDITION“. Naturální řada – Kvevri Ručně...