O produktu
Whisky Redbreast 15letá vzniká v irské Midleton Distillery z velké části tradičním výběrem: kombinuje sladový i nesladový ječmen, prochází trojnásobnou destilací v měděných kotlích a dodržuje klasickou pot still technologii irského stylu – single pot still. Tato kategorie je jedinečná pro Irsko, stejně jako single malt pro Skotsko, a dodává whisky její typický „hrubší“ a kořenitý charakter.
Redbreast 15letá část tráví v kombinaci first-fill a refill bourbon sudů a kvalitních Oloroso sherry sudů, díky čemuž získává vrstvený profil s tóny uzeného dřeva, sušeného ovoce i koření. Výrobní tým vyladil rovnováhu mezi sladkými a suchými prvky, čímž dosáhl ideální balans.
Na nose je whisky bohatá a elegantní: cítit tropické a bobulové ovoce, příjemné koření a olejovité aroma. Chuť je hladká a krémová, s kombinací dobře dozrálého ovoce, pískových tónů a koření.
Závěr charakterizuje dlouhé doznívání s čerstvým anýzem, citrusy a jemným dubovým úderem – velmi sofistikované a dobře vyvážené. Tuto whisky doporučujeme vychutnávat čistou, klidně i s ledem, ale využijte ji i jako hvězdu klasických koktejlů, například Whiskey Sour.
