Sada české whisky GOLDCOCK

GOLD COCK BLENDED vznikl kombinací tříleté sladové whisky a šestileté grain whisky. Zrál v českých dubových sudech, díky kterým není dobarvován. Ve vůni je příjemně sladový, se znatelnou stopou kouře a silným vlivem dřeva, v chuti zaujme plnost sladové whisky, s tóny tmavého ovoce v kombinaci se dřevem. Dozvuk je středně dlouhý, výrazný, dřevitý a sladový. GOLD COCK PEATED je pokračování čím dál více populární česká whisky. V roce 2016 se u Rudolfa Jelínka rozhodli zkusit vyrobit silně nakouřenou českou whisky. Ve Sladovně Bruntál použili pro sušení sladu třikrát víc rašeliny než obvykle a dostali se tak na úroveň, která i ve Skotsku označuje silně nakouřené whisky, tedy řádově 30 PPM.Destilovali hodně pomalu, aby zachytil co nejvíce nakouřenosti a výsledný destilát poté nechali zrát v repasovaných sudech z Bednářství Bařina. Tahle whisky je jiná nejen díky jasně rozpoznatelnému silnějšímu nakouření, ale především tím, že právě větší množství rašeliny dává tomuto destilátu zcela nový rozměr. GOLD COCK 10 years old je první Gold Cock destilovaný na moderních kotlích Arnold Holstein, kdy všechny ostatní části výroby zůstaly původní a v mnoha ohledech historické.A proč v síle 49,2 % alkoholu ? Protože procento alkoholu ve whisky odpovídá rovnoběžce, která protíná sídlo společnosti RUDOLF JELÍNEK :-)