Strathmill 2006 Gordon & MacPhail 0.7l

Společnost Gordon & MacPhail se zaměřuje jsme se na Single malt, Single barrel whisky.Společnost nakoupí vybrané sudy z vybraných palíren, nechají je ležet ve vybraných sudech a po čase usoudí, že je čas je nalahvovat. Proto na každé etiketě naleznete údaj, kdy byla whiska destilována a v jaké palírně, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela, kolik lahví bylo z daného sudu nalahvováno a jak by měla vonět a chutnat. Whisky od Gordon & MacPhail jsou nefiltrované, bez přídavků karamelu a bez ostatních blbostí (říkají No Nonsense) Je to prostě čistá kvalita. A díky faktu, že se jedná o klenoty z již neexistujících palíren, mají nesmírnou sběratelskou hodnotu. Palírna Strathmill byla založena v roce 1891 přestavbou obilného mlýna z roku 1845. Původně se jmenovala Glenisla, což bylo jméno původního mlýnu. V roce 1895 ji koupili W. a A. Gilbeyové a palírna také dostala dnešní název. Od roku 1962 je majitelem palírny i držitelem licence Justerini & Brooks. V těchto místech kdysi už stála jiná palírna (1823-1829). Ta se jmenovala Strathisla, ale se stejnojmenou palírnou, která funguje v dnešní době, neměla nic společného. Vyrábí se jako 10-ti, 12-ti a 14-ti letá, ovšem hlavně pro míchnaé whisky. V sérii Flora & Fauna byla prezentována jako 12-ti letá. Je základní whisky např. v J&B Rare či Dunhill. Znalci o Strathmill tvrdí, že nejlépe je vybalancována po 14 až 15 letech. Ve skladu číslo 1 je ke zrání deponováno 100 vybraných sudů s míchanou whisky z roku 1993, které budou stáčeny na počest Alfreda Dunhilla.