SYFANY Loess Gamer

SYFANY Loess Gamer

Základem Loess Gameru je Ryzlink vlašský ročníku 2019 z vinice Krátký ve Vrbici. Víno, které samo o sobě stojí pevně na sprašovém podloží.

Po kvašení se víno nechalo zrát v nerezové nádobě na jemných i hrubých kalech z následujících tří ročníků. Právě práce s kaly dodává vínu hloubku, texturu a nečekanou komplexitu, aniž by ztratilo lehkost a pitelnost. Spontánní fermentace, žádná filtrace a minimum zásahů nechávají naplno vyniknout charakteru místa i odrůdy.

Loess Gamer není efektní víno na první dobrou. Je to víno pro ty, které baví objevovat rozdíly, vrstvy a detaily. Suché, čisté, s výraznou stopou spraše a jemnou slaností v závěru.

Hra s terroirem.
Hra s časem.
To je Loess Gamer.