TŌSH Distillery Olomouc TŌSH Kdoulko - Kdoule a jablko 46% 0,5l
O produktu
TŌSH Kdoulko - Kdoule a jablko 46% 0,5l
Některé pálenky stojí na síle jednoho ovoce. Kdoulko stojí na dokonalé souhře dvou.
V TŌSH Distillery vzniklo spojením aromatických kdoulí a jablečného moštu v poměru 1:1. Obě suroviny pochází z certifikovaných biosadů a díky pečlivému zpracování vytvořily destilát, který je zároveň výrazný i mimořádně jemný.
Kdoule přináší charakter, hloubku a nezaměnitelnou vůni. Jablka naopak dodávají kulatost, ovocnost a přirozenou pitelnost. Výsledkem je pálenka, která nepůsobí těžce ani agresivně, ale elegantně a harmonicky.
Jak chutná Kdoulko?
Vůně je jemná, čistá a příjemně nasládlá. Dominují jí tóny zralých červených jablek doplněné o charakteristickou aromatiku kdoule.
Chuť je plná a zaoblená. Nejprve přichází sladší ovocný projev jablek, který postupně přechází do komplexnějších tónů kdoule.
Závěr je dlouhý, hřejivý a elegantní. Právě zde se naplno ukazuje osobitý charakter kdoule, která v dochuti zanechává svou typickou aromatickou stopu.
Ovoce s vůní podzimu
Degustační zápisník
Kdoulko je poctivý co-ferment kdoulí a jablečného moštu v poměru 50:50. Ve výsledku ale jednoznačně dominuje jemná a šťavnatá kdoule, zatímco jablko drží chuť pohromadě a dodává jí harmonickou kostru.
Tip: Pokud jedete potichu, níže je přepis.
📝 Otevřít přepis degustace
Přepis z videa:
Ahoj, tady Kuba. Zdravím vás z Radlické kulturní sportovny. Dnes budeme pít Kdoulko – co-ferment kdoulí a jablek.
Kdoule jsou tvrdé a hůře kvasí, proto se běžně pomáhá jablečným moštem. V amatérských podmínkách je to zcela běžná praxe, zatímco v profesionálním prostředí se o ní alespoň oficiálně příliš nemluví. Kdoulko to ale otevřeně přiznává a používá poměr 50 % kdoule a 50 % jablečného moštu.
Ve vůni jednoznačně dominuje kdoule, která působí poměrně jemně. Přestože má destilát 46 % alkoholu, nepůsobí ostře ani lihově. Jablečnou složku člověk téměř nevnímá, spíš vytváří harmonickou kostru, kterou charakter kdoule úplně obaluje.
Chuť je velmi šťavnatá a dochuť mimořádně dlouhá, intenzivně zůstává v ústech ještě dlouho po napití. Vzniklo jen přibližně 90 lahví a zaujmou i originální etikety v punkově-folklórním stylu. Celkově jde o velmi povedenou pálenku, kterou autor doporučuje vyzkoušet.
Doporučujeme ve stejné kategorii
Zobrazit celou kategorii Pálenky
GALLI miniatury - Hruškovice, Mandlový, Zázvorový, Kávový a Lužická bylinná likér 5x0,05L
Pálenka z malin ze sudu Rudolf Jelínek 41,5% 0,5L
Vizovická zlatá slivovice 2023 R.Jelínek 50% 0,7L
Vanapo Hruškový Destilát 45% 0,5l
Beskyd 1129 Vyzrálá malina 0,7l 35%
Kdoulovice 0,7l 42%
Beskyd 1129 Vyzrálá hruška 0,7l 35%
