O produktu
Italský Vermuouth Carpano Antica Formula s nezaměnitelnou chutí a rostoucím počtem mezinárodních příznivců je ideální pro přípravu exkluzivních koktejlů.
Carpano Antica Formula se odlišuje od všech ostatních vermutů díky svému jedinečnému buketu a nezaměnitelným vanilkovým tónům.
Poprvé jej vynalezl Antonio Benedetto Carpano v Turíně v roce 1786 a jeho původní nenapodobitelná receptura se zachovala díky lásce a dovednosti společnosti Fratelli Branca Distillerie, které se podařilo zachovat původní vlastnosti a charakteristiku produktu.
Hlavní složkou je bílé víno z vybraných italských odrůd révy vinné z oblastí Romagna, Apulie a Sicílie, zpracované do 24 hodin od přijetí, aby se zabránilo oxidaci. Tato vína mají střední obsah alkoholu, který v kombinaci se speciálními výrobními postupy zvýrazňuje chuť koření, bylin a kořenů, které tvoří tajný recept.
Mnoho aromatických rostlinných látek, které jsou součástí receptury Antica Formula, se získává metodami horké infuze nebo extrakce za studena, které se v závislosti na surovině předávají po staletí. Tyto metody spolu se samotnou recepturou tvoří tajemství tohoto výrobku.
Tento proces je mimořádně přesný a zdlouhavý (některé bylinné složky vyžadují několikaměsíční zpracování). Jakmile se různé rostliny a byliny spojí, procházejí několikaměsíční fází zušlechťování. To proto, aby se mohly správně spojit a uvolnit veškerou svou vůni a intenzitu aroma.
Lahve se plní 16,5 % alkoholem o objemu 1 l.
