Vinařství Pastorek Pastorek Chardonnay Pozdní sběr 2023

Víno pochází z viniční tratě Helezný díl. Stáří vinice více jak 20 let. U této odrůdy byla část produkce posbírana na sekt a zbytek produkce šlo na výrobu tohoto vína. Po ručním sběru proběhla 30 hodinová kryomacerace rmutu, s následným lisováním a fermentací. Výsledné víno má zelenkavou barvu. Podmanivá vůně je kombinací různých druhů exotického ovoce. Chuť vína je stejně bohatá jako aroma, kdy komplexnost vína podrthuje svěží kyselinka.