Plenér Riesling 2022 feat. 2023 13% 0,75l

Je čas představit vám další víno ze žluté, macerované kolekce.
Riesling!

Víno, které má podobný příběh jako Chardonnay. Možná náhoda, možná osud. Nebo možná specifikum ročníku a příležitost.
Lenost kvasinek v roce 2022 byla veliká. Prostě se jim nechtělo. A tak přišel moment, kdy před vinobraním 2023 byla ve sklepě vína z předchozího ročníku s velkým zbytkovým cukrem. Všechna krásná, voňavá, ale prostě sladká.

Taková vína v případě a přístupu Plenéru není úplně možné produkovat. Použili proto slupky z nového ročníku 2023 a čerstvé, supervýkonné kvasinky na nich pro znovu rozkvašení předchozího ročníku. A vy teď můžete ochutnat!

Riesling si zachoval odrůdovost a svěžest, přibylo tělo a charakter. A jedinečný projev.
Něco podobného se bude jen těžko vytvářet znovu. Proto je tento Rielsing velmi limitovanou kolekcí.