Vinařství Vican Vican Burčáček z filmu Bobule a Bobulky

Stačí otevřít lahev, přisypat přiložené aktivní vinné kvasinky ASYK a nechat přírodu pracovat. Během 10 až 18 hodin se mošt probudí k životu: cukr se začne měnit v alkohol, vzniká jemné perlení a typická svěží chuť právě rozkvašeného burčáčku. Jak rychle bude hotovo, ovlivní teplota i aktivita kvasinek. Ráno založíte, večer ochutnáváte. Když kvasinky spotřebují všechen cukr, kvašení se samo zastaví a z moštu vznikne mladé víno bez přidaného oxidu siřičitého.