Vinařství Vican Vican Riesling kvevri 2023

Toto ušlechtilé cuvée z Ryzlinku vlašského a Ryzlinku rýnského zrálo tradiční metodou v hliněných amforách, tzv. kvevri.

Ve vůni dominují tóny sušeného a kandovaného ovoce s nádechem kořenitých podtónů. Harmonické a bohaté chuti naleznete jemné tóny sušeného ovoce a koření.

Hrozny jsou do těchto amfor ručně pomlety a víno zde zraje po dobu minimálně šesti měsíců. Během tohoto procesu se ze slupek uvolňuje více barviva a víno se přirozeně stává mikrobiálně stabilním.

Celý proces výroby je zcela bez použití chemie, hrozny pocházejí z ekologicky šetrně obhospodařovaných vinic. Víno nekvasíme ani nefiltrujeme a síření omezujeme na minimum, což mu dodává čistý a autentický charakter.