ZD Němčičky Ryzlink Vlašský 2025 12,5% 0,75L - pozdní sběr, suché

Ryzlink vlašský má světle žlutozelenou barvu s vůní vinnou , jemně nahořklými zelenými jablíčky a květinovým aroma. V chuti trochu červeného angreštu s kyticí lučního kvítí a jemně hrozinkovým koncem, avšak se slabou kyselinou. Stará odrůda, která nemá nic společného s ryzlinkem rýnským. Pochází z Francie a r. 1941 zapsána v Čr do registru vín. Třetí nejčastěji pěstovaná odrůda u nás. Tyto vinice ryzlinku se stářím 50 let v trati Odměry a díky stáří jsou kořeny v hloubkách, díky kterým je víno každý rok originální. Proto prochází přes kriomaceraci, aby vynikly krásné minerální a aromatické tóny ve víně. Metodou odkalení moštu a následným řízeným kvašením za nižší teploty víno dosahuje velmi dobré jakosti a v příznivých letech dává opravdu výjimečná vína. Při regulovaném výnosu poskytuje vhodnou surovinu k výrobě slámového či ledového vína. Víno se doporučuje k zeleninovým jídlům, bílým sýrům, rybám a jemným paštikám Podávání při teplotě 10-12C