O produktu
Aberfeldy 16letá je prémiová single malt whisky ze skotské oblasti Highland, zařazená mezi výrazy s větší hloubkou v portfoliu Aberfeldy. Oficiálně patří do řad „Last Great Malts“, které zdůrazňují zralost a sudové struktury.
Při výrobě prochází whisky klasickým procesem skotského single malt destilátu – ječmenný slad, voda z místních zdrojů a destilace v měděných kotlích.
Po této fázi zraje v kombinaci sudů: nejprve v prvotně naplněných (first-fill), opakovaně naplněných (refill) a ex-bourbon sudech, a následně se během posledních šesti měsíců dokončuje ve výběrových Oloroso sherry sudech.
Ve vůni (nos) se projevuje sladký a ovocný charakter - rozinky, sušené ovoce, med, s náznaky citrusové svěžesti a kořenitých akcentů jako skořice a hřebíček.
V chuti se otevírá jemně - jablko, hruška, karamel a med, postupně se přidávají tmavé ovoce, tmavá čokoláda, náznaky kávy a decentní koření.
Dozvuk je středně dlouhý, s důrazem na medovou sladkost, dubové tóny, jemnou strukturu a náznak koření či jemné dřevitosti.
Whisky Aberfeldy 16 je plněna při 40 % ABV.
