Objevte bourbon, který andělům nedá spát. Angel's Envy Port Cask Finish je mistrovské dílo ze samotného srdce Kentucky, které bourá zažité mýty o americké whiskey. Tento prémiový, ručně vyráběný bourbon zraje v malých šaržích a jako jeden z prvních na světě prochází
sekundárním stařením v sudech po portském Ruby. Výsledkem je neobyčejně hladká, komplexní a bohatá chuť, která nadchne jak nováčky, zejm. milovníky sladších profilů, tak i zkušené sběratele. Proč si vybrat právě Angel's Envy?
- Dvojité zrání (Double Aging): Po 4 až 6 letech v nových vypálených sudech z amerického bílého dubu odpočívá whiskey dalších 3 až 6 měsíců v sudech po portském z francouzského dubu.
- Malé šarže (Small Batch): Každá várka se míchá ručně z pouhých 8 až 12 pečlivě vybraných sudů, což zaručuje stoprocentní kontrolu nad výslednou kvalitou.
- Příběh ukrytý v názvu: Při tradičním zrání v sudech se část alkoholu odpaří – tomu se říká „andělská daň“. Zakladatel palírny a legenda oboru Lincoln Henderson se nechal slyšet, že po ochutnání tohoto bourbonu budou andělé závidět lidem to, co v sudech zbylo.
Chuťový profil, který si podmaní vaše smysly
- Barva: Čeká vás podmanivá jantarově zlatá barva s hřejivými měděnými odlesky.
- Aroma: Okamžitě vás obklopí intenzivní tóny vanilky, sladkých rozinek, javorového sirupu a pražených ořechů.
- Chuť: Na patře je neuvěřitelně krémový a bohatý. Sladkost vanilky a javorového sirupu skvěle doplňují tóny zralého ovoce, čerstvého toastu a hořké čokolády.
- Závěr: Dlouhý, čistý a elegantní. Sladkost pomalu ustupuje jemnému doteku dubového dřeva a vína Madeira.
Parametry a specifikace
- Kategorie: Bourbon / Americká whiskey
- Země původu: USA (stát Kentucky)
- Obsah alkoholu: 43,3 % obj.
- Objem: 0,7 l
- Složení rmutu (Mash Bill): 72 % kukuřice, 18 % žito, 10 % sladový ječmen
- Typ sudu: Nový americký bílý dub + finiš v sudech po Ruby Port
Angel’s Envy Port Cask Finish není jen další bourbon na trhu. Je to důkaz, že moderní kentucký bourbon může být elegantní, komplexní a zároveň neuvěřitelně jemný. Spojení klasického zrání s finišem v sudech po Ruby Portu vytváří chuťový profil, který si získá jak zkušené milovníky bourbonu, tak i ty, kteří s americkými destiláty teprve začínají.
