Výrobce: Distillerrie Depaz, Saint-Pierre
Značka: Depaz
Druh: Zemědělský (agricole)
Země: Martinik
Obsah alkoholu: 45%
Popis: Cuvee Des Alizés vyniká výjimečnou aromatickou bohatostí, kterou získává ze své klíčové složky – cukrové třtiny sklizené uprostřed sezóny pasátů, větrů vanoucích v rovníkových oblastech, které jsou na Martiniku známé jako Alizés. Jedinečné cuvée vyrobené ze tří druhů cukrové třtiny, které dozrály během specifického období, mezi únorem a dubnem 2020. Dokonalý rum vytvořený v několika fázích pod dohledem zkušeného blend mastera, který v každé fázi destilace odděloval „nejživější“ části průkapu.
Degustační poznámky: Transparentní barva s jiskřivými odlesky a skelným leskem. Poddajná a bohatá vůně s květinovými tóny pelargónie, zemitými tóny trávy a nádechem citronové trávy doplněnými ovocnou sladkostí. Chuť s kořeněnými tóny anýzu a skořice kontrastují s nádechem citronového punče. Krásně vyvážený rum se skutečnou elegancí a jemností, před lahvováním zraje další čtyři měsíce.
