Finn Thomson Whisky Glasgow 7 YO

 

Výrobce: Glasgow Distillery Company

Značka: Finn Thomson Whisky

Region: Lowland / Skotsko

Obsah alkoholu:  55,2%

Stáří: 7 let

Zrání: Virgin Oak

Počet lahví: 263 kusů

Popis: Nakouřená whisky z jedné z nejprogresivnějších Skotských palíren, které vznikly v 21. století. Sedmileté zrání v aktivním panenském dubu předalo destilátu karamelovou sladkost, št’avnatost. Whisky je krásně pitelná, na sedm let překvapivě vyvážená.

Story: Příběh tohoto sudu slovy zakladatele značky - Finna Thomsona:
Před 2 lety jsme lahvovali náš vůbec nejmladší sud – pětiletou rašelinovou single malt whisky od Glasgow Distillery. Byla to naše první single malt whisky z jedné z mnoha skotských „nových“ palíren postavených v 21. století. Navzdory nízkému stáří se ukázala jako oblíbená mezi milovníky whisky – často byla oceňována na whisky festivalech po celém světě. Od té doby Glasgow Distillery sílí jako značka a podle mého názoru je jednou z nejlepších nových palíren ve Skotsku. Není divu, že palírna, a zejména její rašelinové whisky, sbíraly zlaté medaile v soutěžích skotské whisky.
Toto je sesterský sud, nyní o 2 roky starší a s uvedením stáří 7 let. Chuť je bohatší a vrstevnatější. Zraje kompletně v panenském dubovém sudu a z aktivního dřeva se do ní přenáší celá řada chutí. Karamelová sladkost, vanilka a ten samý banánový tón, který jsem pochytil ze sesterského sudového vydání. Tentokrát jsou chutě ještě vyváženější a dokonale se snoubí s inherentní rašelinovitou povahou destilátu.
Tato edice je vylepšenou verzí sesterského sudového vydání a dalším důkazem toho, že Glasgow Distillery je jednou z předních osobností moderní tváře skotské whisky