Palírna Radlík Radlík Hruškovice 45% 0,5l

Radlík Hruškovice 45%

Pro dosažení nejlepších vlastnosti destilátu, byl kvas veden ve vinifikátoru.

Ačkoliv není vůně tak výrazná jako například u odrůdových Williamsek, jedná se o přijemně voňavou pálenku s plnou - jemně nasládlou - chutí.

Degustační zápisník

Tahle hruškovice je postavená na českých hruškách a kupáži několika odrůd, kde hlavní roli hraje Lucasova. Oproti Williamsce působí plněji, hutněji a komplexněji, přitom si zachovává sladce hruškový charakter. Ve skleničce zaujme výraznou texturou a dlouhým projevem.

  Aroma: Subtilnější, ale čisté a sladce hruškové. Působí máslově vláčně a příjemně ovocně. Chuť: Plná, komplexní a hutnější než Williamska. Díky kupáži více odrůd působí až „žvýkavým“ dojmem, připomíná zkapalněné hruškové želé a dlouho ulpívá na patře. V závěru se objevuje jemná hořčinka. Dochuť: Dlouhá, perzistentní a výrazná, s přetrvávající hruškovou ovocností a lehkým nahořklým tónem. Komu bude chutnat: Potěší milovníky poctivých ovocných destilátů, kteří hledají plnější a komplexnější hruškovici z českého ovoce. Video

Tip: Pokud jedete potichu, níže je přepis.

📝 Otevřít přepis degustace  

Přepis z videa:

Ahoj, tady Kuba. Zdravím vás z Lihovárku. Dnes společně ochutnáme dobře známou Palírnu Radlík, čtyřnásobnou Palírnu roku. Dnes od nich budeme pít hruškovici bez uvedené odrůdy. Vedle ní mají ještě Williamsku a surově zralou variantu.

Tahle láhev je zaměřená na české hrušky. Jde o kupáž více odrůd, kde nosnou odrůdou je Lucasova. Další odrůdy doplňují podle toho, co se v daném roce podaří získat v nejlepší zralosti a kvalitě. Je to zkrátka česká hruškovice. Oproti jejich Williamsce je cenově dostupnější.

Ve vůni není tak explozivní jako Williamska, přesto je krásně sladce hrušková a působí máslově vláčně. V chuti je naopak těžší, hutnější a komplexnější. Díky více odrůdám je velmi plná, perzistentní a má až žvýkavý charakter, jako zkapalněné hruškové želé, které dlouho ulpívá na jazyku i patře.

Objevuje se i drobná hořčinka, která může pocházet z některé použité odrůdy. Celkově je destilát velmi povedený a podle mě stojí za to sáhnout i po špičkovém českém ovoci místo zahraničních alternativ. Tahle hruškovice je výborným reprezentantem Palírny Radlík. Na zdraví.