Trascendente Mezcal Artesanal Joven Espadín 40% 0,7l
O produktu
Mezcal Trascendente Artesanal Joven Espadín je vyrobený ze 100 % agáve z nejvzácnější mexické odrůdy, kterou představuje Agave Espadín (A. Angustifolia).
Dominantní vůně je citrusová, připomínající pomerančové listy, mandarinku, bylinné tóny jako cedrové listy a citronový čaj. Mezcal, který označuje charakteristické chutě Maguey Espadín.
V ústech je přítomná mineralita, její stálost je prodloužená a jemná dymovost ji dělá velmi příjemnou. Je to svěží, vyvážený mezcal s lahodnou kyselostí a organoleptickými vlastnostmi, díky nimž je ideální jako aperitiv.
Metoda výroby je 100 % řemeslná. Kategorie mezcalu - mladý, bílý. Obsah alkoholu je 40 %. Agáve se vařila ve vulkanické kamenné peci se sladkým dřevem. Mezcal prošel dvěma destilacemi v měděných destilačních kotlích. Fermentace je divoká. Vyrobeno v Oaxace, Mexiko.
