Vinařství Dvořáček Dvořáček Cabernet Sauvignon 2021

Hrozny pochází z nejlepší vinice v trati Stará hora ve vinařské obci Moravská Nová Ves, s velmi redukovanou sklizní. Jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace v otevřených nerezových tancích s proléváním rmutu, včetně malolaktické fermentace s použitím čistých kultur bakterií. Následně víno zrálo v barrikových sudech MERCUREY GC a SEGUIN MOREAU CAUCAS M+ po dobu 23 měsíců. Nefiltrováno.