Vinařství Plenér Plenér Ryzlink vlašský 2022 feat. 2023 13,5% 0,75l

Plenér Ryzlink vlašský 2022 feat. 2023 13,5% 0,75l

Je čas představit vám další víno ze žluté, macerované kolekce.
Ryzlink vlašský.

Tohle víno má podobný příběh jako Chardonnay a Riesling.
Možná to byla náhoda, možná osud. Nebo možná specifikum ročníku a příležitost.
V roce 2022 byli kvasinky prostě líné. Nechtělo se jim. Došlo to až do momentu, kdy se blížilo vinobraní 2023 a ve sklepě byla vína z předchozího ročníku s velkým zbytkovým cukrem. Všechna krásná, voňavá, ale prostě sladká.

Taková vína v případě a přístupu Plenéru není úplně možné produkovat. Použili proto slupky z nového ročníku 2023 a čerstvé, supervýkonné kvasinky na nich pro znovu rozkvašení předchozího ročníku. A vy teď můžete ochutnat!

Ryzlink vlašský 2022 featuring slupky z vlašáku 2023 a trochu opravdického vlašáku 2023 k tomu.
Jak se tato ročníková spolupráce povedla, posuďte sami.

Ryzlink vlašský si zachoval odrůdovost a svěžest, přibylo něco navíc – tělo, charakter a jedinečný projev.
Hrozny vyrostly ve viniční trati Maliny v Bavorech.

Něco podobného se nám bude jen těžko vytvářet znovu.
Proto je tento macerovaný Vlašák velmi limitovanou kolekcí.